Xoài được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Bởi lẽ, xoài không chỉ thơm ngọt dễ ăn mà còn giàu chất xơ, protein, các loại vitamin C, A… có tác dụng làm giảm nguy cơ béo phì, tăng cường thể chất, cải thiện trí nhớ… Một ly sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với 5 phút thực hiện tại nhà, let go!
Nội dung
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Xoài chín: 1 quả. Nên chọn loại xoài chín vừa tớ, thơm, loại nhiều thịt xoài. Theo kinh nghiệm của mình, xoài cát chu chín là lựa chọn tuyệt vời cho món sinh tố xoài. Vừa đủ độ ngon, ngọt và thơm.
- Sữa đặc: 4 thìa café. Hoặc tuỳ vào sở thích ăn ngọt của bạn.
- Đường: 2 thìa café.
- Sữa tươi: 60 ml.
- Đá bào.
Cách làm
Bước 1: Xoài gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng sữa, đường và xay thật nhuyễn. Tới khi xoài bông lên là được. Thường mình xay tầm 2 phút, đảo chiều một lần là sẽ được món sinh tố xoài thơm ngon.
Bước 2: Đổ ra cốc và thêm đá. Quấy đều trước khi thưởng thức.
Cách bảo quản
Cũng giống như nhiều loại sinh tố hoa quả khác, sinh tố xoài có chứa rất nhiều vitamin C, A và các dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, không nên bảo quản sinh tố xoài trong thời gian quá lâu.
– Sử dụng ngay khi vừa chế biến xong. Thời gian bảo quản tối đa sinh tố xoài trong tủ lạnh tốt nhất không nên vượt quá 48 giờ để không làm biến chất của sinh tố.
– Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu như bạn không sử dụng đến.
Sinh tố xoài có tác dụng gì?
Xoài chứa nhiều Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, và các khoáng chất. Cụ thể: biotin, caroten, pantotenic axit, niacin, folacin; biotin , sắt, phospho, kali, natri, đồng, magie, chất kẽm, selen. Điển hình là nguồn protein, lipit, gluxit và nhất là tiền vitamin A (caroten) chứa nhiều hơn các loại quả thông thường khác. Xoài là nguồn bổ sung Vitamin C và A cao nhất trong các loại quả. Vì thế mà xoài được mệnh danh là vua của các loại quả.
Tác dụng của xoài
- Tốt cho mắt. Trong 100g xoài, có chứa tới 1.082 IU đơn vị vitamin A.
- Cực ký tốt cho các quý ông: Trong xoài chứa nhiều vitamin liên quan mật thiết đến sự cân bằng hormone giới tính tạo ra sự ham muốn cho cả hai giới. Ngoài ra, Vitamin E có trong xoài còn giúp tăng cường chất lượng tinh trùng cho nam giới.
- Xoài giúp bổ não. Xoài chứa nhiều axit amin nên có ích cho những người làm việc bằng trí óc, suy nhược thần kinh. Xoài còn chữa thiếu máu, thiếu sắt ở phụ nữ.
- Xoài hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ có trong xoài giúp hệ tiêu hoá hoạt động khoẻ mạnh, ngăn ngừa táo bón, các enzyme có lợi được sử dụng để chữa kiết lị, nhiễm trùng đường tiết niệu.
- Tốt cho phụ nữ có thai, ngăn ngừa dị tật thai nhi. Một khẩu phần xoài tươi cung cấp 71 mcg axit folic, dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, xoài cũng cung cấp nhiều khoáng chất có lợi cho bà bầu như kali, canxi, vitamin B, B1, B2, B5, B6,…
Sinh tố xoài bao nhiêu calo? Có béo không?
Giá trị dinh dưỡng trong 100 xoài: Calo (kcal) 59mg; Lipid 0,4 g; Chất béo bão hoà 0,1 g; Cholesterol 0 mg; Natri 1 mg; Kali 168 mg; Cacbohydrat 15 g; Chất xơ 1,6 g; Đường 14 g; Protein 0,8 g; Vitamin C 36,4 mg; Calci 11 mg; Sắt 0,2 mg; Vitamin D 0 IU; Vitamin B6 0,1 mg; Vitamin B12 0 µg; Magnesi 10 mg .
Ngọt nhưng không béo, chị em yên tâm sử dụng. Nhưng đương nhiên là cũng không nên dùng liên tục và lâu dài nhé.
Các lưu ý khi sử dụng sinh tố xoài
Xoài tuy tốt nhưng đối với một số người trong trường hợp sau không nên ăn xoài:
- Không nên ăn xoài lúc đói. Xoài có vị chua sẽ gây kích thích dạ dày làm tăng dịch vị và nguy cơ mắc bệnh đường ruột. Trường hợp nặng hơn có thể gây say và ngộ độc.
- Người có cơ địa dị ứng. Người có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng với chất urushiol khi ăn xoài rất dễ gây dị ứng. Biểu hiện nhẹ có thể gây ngứa xung quanh miệng và trên môi, rát lưỡi, nổi mề đay.
- Người mắc bệnh hen suyễn. Xoài có tính bình và chứa thành phần gây dị ứng. Người mắc bệnh hen suyễn không nên ăn xoài vì nó có thể gây dị ứng, khiến cho bệnh tình tái phát gây nguy hiểm cho người bệnh.
- Với người mắc bệnh ngoài da. Người mắc bệnh mẩn ngứa, vết thương lở loét, mưng mủ cũng nên hạn chế ăn xoài.
Với 5 phút, bạn đã có ngay một ly sinh tố thơm ngon tại nhà. Chúc bạn ngon miệng!
Trang Anh
