You are currently viewing Giá đỗ tự làm đơn giản với túi lưới

Giá đỗ tự làm đơn giản với túi lưới

Giá đỗ vừa lành vừa tốt cho sức khoẻ cả nhà. Nếu bạn muốn tự làm rau sạch mà không có dụng cụ hoặc đất trồng thì giá đỗ là sự lựa chọn hoàn hảo. Không tốn quá nhiều thời gian, công sức, cả gia đình sẽ được thưởng thức món giá đỗ tự làm. Bắt tay làm thử giá đỗ tự làm với túi lưới có sẵn bạn nhé!

Công dụng của giá đỗ

Nhiều bạn thắc mắc, giá đỗ nam và nữ ai sử dụng tốt hơn. Trang Anh giải đáp trong phần dưới đây cho cả nhà nhé. Giá đỗ sạch tốt cho cả gia đình, ai cũng có thể sử dụng:

Ngăn ngừa ung thư – công dụng bất ngờ của giá đỗ tự làm

Giá đỗ chứa một số chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm chậm quá trình lão hóa diễn ra. Khoảng 90% chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ có xu hướng trở thành carbohydrate đơn giản nên dễ hấp thụ mà không sinh ra khí gây hại. Đồng thời, góp phần loại bỏ các phần tử có hại trong ruột kết. Nhờ đó giảm thiểu lượng chất độc hại bị tích tụ lâu ngày trong cơ thể.

Vì thế mà dùng giá đỗ để cải thiện tiêu hoá và thanh lọc cơ thể cực tốt đó các mẹ!

Cải thiện hệ miễn dịch

Giá đỗ có khả năng cải thiện cơ chế bảo vệ cơ thể. Nhất là tăng cường sự hoạt động của các tế bào mạch máu tự nhiên như tế bào lympho T – loại interferon. Ngoài ra, nhờ chất chống oxy hóa, giá đỗ còn có thể chống lại sự phá hủy của gốc tự do đối với DNA của tế bào.

Cải thiện nội tiết, kinh nguyệt và đẹp da ở nữ giới khi sử dụng giá đỗ tự làm thường xuyên

Bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn kỳ kinh nguyệt sẽ giúp kinh nguyệt diễn ra đều đặn hơn.  Đồng thời giảm thiểu các tình trạng rối loạn kinh nguyệt xảy ra là đau bụng và nóng trong người.

Lượng vitamin E trong giá đỗ sẽ khắc phục được nhiệt cơ thể ở những phụ nữ đang trong thời kỳ tiền mãn kinh và sẽ giúp da đẹp hơn.

Không những thế, đặc tính chống oxy hóa của vitamin E còn giúp bảo vệ tế bào trứng ở nữ giới. Nhờ đó tăng cường khả năng thụ tinh cao hơn.

Cải thiện chất lượng tinh trùng

Giá đỗ có chứa vitamin E, nhất là vitamin E-alpha có thể hỗ trợ cải thiện chức năng sinh sản cho nam giới nhờ bảo vệ được tinh trùng tránh sự gây hại của các gốc tự do.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm giá đỗ

Để ngâm được 2kg giá đỗ, nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g đỗ xanh còn vỏ.
  • 2 túi lưới. Túi lưới có thể trưng dụng ở các túi đựng thạch, chanh, tỏi … trong siêu thị.
  • Chậu, rá.
  • Túi bóng đen.
  • Nước.

Cách thực hiện

  • Đỗ xanh ngâm nước nóng 40 độ trong 8 tiếng cho nứt.
  • Chia đôi chỗ đậu vào 2 túi lưới. Dùng nút cột chặt lại.
  • Đặt các túi lưới vào rá nhựa, rồi đặt lên chậu. Phủ túi nilong lên và để vào chỗ tối.
  • Hàng ngày ngâm túi lưới vào chậu nước sạch 2 lần, mỗi lần khoảng 5 phút. Tùy theo độ nảy mầm để nới bớt cột túi ra. Đến ngày thứ ba thì không nới nữa để giá mập hơn.
  • Sau 3 ngày giá đã được thu hoạch. Bạn dùng kéo cắt rễ bên ngoài túi giá trước khi lấy giá ra.

Lưu ý khi tự làm giá đỗ

  • Giá đỗ ưa tối. Phải đặt giá nơi thoáng mát và trùm túi nilong tối màu giá  mới trắng giòn.
  • Túi thít càng chặt thì giá càng béo mập.
  • Chọn hạt đậu tròn đều. Khi ngâm những hạt nào không tách hoặc tách sớm thì phải nhặt bỏ. Vì giá đỗ rất ưa sạch, nếu lẫn sẽ bị hỏng.
  • Giá khi làm xong, không thấm nước mà chỉ giũ sạch. Cho vào tủ lạnh bảo quản.

Trang Anh