Rong nho có rất nhiều dưỡng chất và có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt, có thể chế biến thành rất nhiều món. Một trong những món dễ làm đó là sa lát rong nho. Các con đều mê tít món này đó. Cùng Trang Anh bắt tay vào làm thử món này nào!
Nội dung
Rong nho có công dụng gì?
Các công dụng nổi bật của rong nho:
Xương chắc khoẻ
Trong rong nho có chứa hàm lượng canxi, protein và các nhóm axit béo omega 3,… Nhờ vậy nó có tác dụng kháng viêm và cải thiện sức khỏe xương chắc khỏe.
Phòng chống bệnh tiểu đường
Ăn rong nho là một cách bổ sung vitamin C cho cơ thể. Nhờ vậy, sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn chặn các gốc tự do tấn công tế bào khỏe mạnh, hạn chế sự tích tụ của sorbitol và sự glycosyl hóa.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Ăn rong nho đồng nghĩa với việc tăng cường các axit béo cho cơ thể như: AA, LA, DHA, EPA… Các chất này giúp ngăn ngừa oxy hóa, phòng chống các bệnh lý tim mạch.
Làm đẹp da
Một trong những lý do khiến rong nho trở thành thực phẩm được chị em “săn đón” trong thời gian gần đây là do thực phẩm này có khả năng làm đẹp da, tăng độ đàn hồi cũng như giảm tình trạng khô da.
Bên cạnh đó, thực phẩm này có nguồn gốc từ tự nhiên nên an toàn, lành tính mà không gây ra các tác dụng phụ. Chị em nên sử dụng các sản phẩm từ rong nho thường xuyên để ngăn ngừa tình trạng lão hóa.
Nên sử dụng rong nho tươi hay rong nho khô?
Hiện có hai loại rong nho: rong nho tươi và rong nho khô. Mỗi loại rong nho sẽ có những cách sơ chế khác nhau.
Cá nhân Trang Anh sử dụng cả 2 loại. Cơ bản mùi vị là giống nhau. Để tiện và dễ bảo quản bạn hoàn toàn có thể sử dụng rong nho tách nước (rong nho khô).
Nguyên liệu chuẩn bị để làm Sa lát rong nho
Nguyên liệu
Để làm món ăn cho 4 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 400g rong nho tươi.
- 4 cây thanh cua
- 1 cây xà lách: 100g.
- Mù tạt, ớt bột, tương ớt, tương cà, xốt mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu
Rong nho
Rong nho tươi
- Rửa sạch rong nho qua nhiều nước.
- Ngâm vào tô nước đá để loại bỏ mùi tanh vốn có của sản phẩm. Đồng thời, bước ngâm rong nho vào nước đá sẽ giúp chúng ăn giòn và ngon hơn.
Rong nho khô
- Cho rong nho tách nước vào tô nước sạch, ngâm khoảng 3 – 5 phút. Khi đó rong sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại.
- Ngâm chúng vào nước đá để có tác dụng tương tự rong nho tươi.
Xà lách nhặt bỏ lá sâu. Ngâm nước muối 3 phút, vớt ra để ráo.
Thanh cua cắt nhỏ miếng vừa ăn.
Pha nước xốt salad: 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng tương và + 1 muỗng mù tạt + 3 muỗng xốt mayonnaise.
Trộn sa lát rong nho
Cho xà lách lên đĩa, đổ hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên trên. Cuối cùng là cho thanh cua, rong nho lên trên cùng, rưới hết phần nước xốt còn lại rồi trang trí ngò tây trên cùng.
Một số lưu ý để làm món salad rong nho ngon
Salad rong nho là món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn. Tuy nhiên, để món ăn được giữ nguyên vị tươi ngon của rong nho biển, bạn cần lưu ý:
- Chỉ nên rải rong nho lên đĩa sau cùng, không nên trộn sẽ làm rong nho mất nước.
- Không để salad rong nho quá lâu, nên ăn ngay trong vòng 30 phút.
- Nên sử dụng rong nho tươi chất lượng, chưa qua bảo quản.
- Rong nho đã có vị mặn, bạn không nên cho quá nhiều nước mắm vào nước xốt salad.
Chúc bạn đã thành công với món mới!
Trang Anh
