Từ xa xưa tới nay, đông trùng hạ thảo là sản phẩm chăm sóc sức khoẻ không xa lạ với mọi người. Vậy ai phù hợp để sử dụng sản phẩm này? Cách sử dụng ra sao và phân biệt đông trùng hạ thảo thật/ giả thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Nội dung
- 1 Đông trùng hạ thảo là gì?
- 2 Thành phần hóa học và cấu tạo của ĐTHT
- 3 Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?
- 4 Đông trùng hạ thảo sử dụng cho đối tượng nào?
- 5 Đông trùng hạ thảo có các dạng bào chế nào?
- 6 Bảo quản đông trùng hạ thảo
- 7 Phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả
- 8 Giá bán Đông trùng hạ thảo hiện nay?
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên Đông trùng hạ thảo với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Do sự kết hợp giữa nấm và sâu non nên Đông trùng hạ thảo vừa là thực vật, vừa là động vật. Vào mùa đông, nấm ký sinh trên cơ thể sâu non và lấy hết chất dinh dưỡng khiến cho ấu trùng chết. Cho đến khi mùa hè, nấm sẽ phát triển trồi lên mặt đất. Và được gọi là Đông Trùng Hạ Thảo ( ĐTHT). Chỉ phát hiện được ĐTHT vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m.
Các vùng nổi tiếng về chất lượng của ĐTHT là vùng cao nguyên như: Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc, Vân Nam …Tuy nhiên, do sự khan hiếm nên giá thành của ĐTHT tự nhiên rất cao. Thay vào đó, ĐTHT nhân tạo nuôi cấy cũng dần phát triển.
Thành phần hóa học và cấu tạo của ĐTHT
Thành phần hoá học
Theo nghiên cứu và phân tích của các nhà khoa học, ĐTHT có 17 acid amin khác nhau. Cụ thể có: D-mannitol, lipid, nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…), cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosin, HEAA, … Đáng chú ý hơn là nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Ethyl-Adenosine- Analogs) và Selen – đóng một vai trò quan trọng với cơ thể con người, có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus cực mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
Ngoài ra, ĐTHT còn chứa các chất vitamin. Trong 100g ĐTHT có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K…) …
Cấu tạo đông trùng hạ thảo
Chia theo phần thân, ĐTHT gồm 2 phần:
- Phần thân sâu và nấm: Tổng chiều dài khoảng 10 – 11cm, rộng khoảng 10mm. Phần thân có hình dạng giống con tằm, dài 3 – 5cm, có màu vàng sẫm hoặc màu nâu vàng sẫm. Thân có nhiều vân ngang, ở phần đầu nhỏ hơn, màu đỏ sẫm và có các vằn khía rõ ràng. Thân dễ bị gãy, bên trong có ruột màu trắng ngả vàng, nhìn thấy ruột hình chữ V.
- Phần thảo (sợi nấm) mọc thẳng đứng giống chiếc gậy, có màu nâu sẫm, vỏ xù xì mang hạt chứa nang bào tử. Phần đầu phình to, dẻo dai, khó bẻ gãy ngay cả khi đã sấy khô.
Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?
Chính từ thành phần hoá học của ĐTHT nên ĐTHT có tác dụng vô cùng tuyệt vời:
Đông trùng hạ thảo cực tốt cho hệ thống miễn dịch
Hoạt chất HEAA có khả năng tăng cường hoạt động miễn dịch tế bào cũng như miễn dịch dịch thể. Cụ thể là tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào, điều tiết phản ứng miễn dịch của tế bào lympho B, ức chế chọn lọc hoạt tính của tế bào lympho T, làm tăng nồng độ các kháng thể IgG, IgM trong huyết thanh. Mặt khác, ĐTHT còn là một vị thuốc ức chế miễn dịch. Chất này có tác dụng chống sự loại bỏ tổ chức cấy ghép khá tốt.
Làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư
Thành phần Selen trong đông trùng hạ thảo vừa có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời còn làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Các nghiên cứu lâm sàng tại Nhật Bản và Trung Quốc cũng đã chỉ ra, bệnh nhân ung thư đang hóa trị và kết hợp tiêm khoảng 6g đông trùng mỗi ngày có thể làm giảm kích thước khối u một cách đáng kể.
Đông trùng hạ thảo tác động cải thiện mạnh mẽ tới thận
ĐTHT có tác dụng làm tăng trọng lượng tuyến vỏ thượng thận và tăng tổng hợp các hormon tuyến này. Từ đó giúp thận được cải thiện và tăng cường.
Chính vì hỗ trợ thận, ĐTHT từ đó giúp cải thiện sinh lý. Ngoài ra, nó còn có khả năng điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung, bất lực, vô sinh,… Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày, giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da và ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa da như nám, tàn nhang, sạm da,… Bên cạnh đó, ĐTH làm chậm quá trình tiền mãn kinh, cân bằng nội tiết tố, chống suy nhược cơ thể,…
Ngày nay, ĐTHT được sử dụng thường xuyên trong các bài thuốc để tăng cường sinh lý, điều chỉnh nội tiết cho cả nam và nữ.
Bồi bổ, chống suy nhược
Đông trùng hạ thảo cung cấp cho cơ thể lượng lớn axit amin, khoáng chất và một số nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho việc phục hồi cơ thể suy nhược. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn kích thích sản sinh ATP và o-xi tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, đông trùng hạ thảo còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…
Giúp giảm mỡ máu, chống đột quỵ
ĐTHT có tác dụng làm giãn những mạch máu, làm tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim. Cơ chế tác động là thông qua cơ chế hưng phấn thực thể M ở cơ trơn thành mạch. Mặt khác, đông trùng hạ thảo còn có khả năng điều hòa lipit máu, làm giảm cholesterol, lipoprotein, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Từ đó, giúp giảm mỡ máu, chống đột quỵ.
Đông trùng hạ thảo sử dụng cho đối tượng nào?
Ai nên dùng đông trùng hạ thảo?
Đông trùng hạ thảo là sản phẩm chăm sóc sức khoẻ cho cả gia đình:
Người đang ốm
Khi đang bệnh, cơ thể chúng ta sẽ suy giảm thể lực và sức đề kháng. Lúc này, bổ sung trùng thảo sẽ giúp bồi bổ và cơ thể sẽ mau chóng hồi phục.
Không chỉ vậy, nếu sức khoẻ bạn yếu, bạn cũng nên sử dụng thường xuyên để bồi bổ cơ thể, tăng sức đề khàng và phòng bệnh tật.
Người gầy yếu và suy dinh dưỡng
Người gầy yếu, suy dinh dưỡng do cơ thể thiếu chất hoặc cơ quan nội tạng yếu. Khi sử dụng trùng thảo đúng cách, cơ quan nội tạng sẽ được cải thiện và giúp hấp thu tốt, tăng cân nhanh chóng. Đồng thời, ĐTHT cũng giúp bổ sung dưỡng chất, cơ thể sẽ được bồi bổ nhanh chóng.
Người lớn tuổi
Đối tượng này được khuyến khích sử dụng trùng thảo nhiều nhất để chống lại các bệnh tật của tuổi già, bồi bổ gân cốt. Công dụng đông trùng hạ thảo với đối tượng này là làm chậm quá trình lão hóa, kích thích ăn ngủ ngon giấc. Đồng thời, giúp giảm mỡ máu, chống đột quỵ.
Người gặp vấn đề về thận hoặc sinh lý yếu
Do tác dụng tuyệt với với thận, nên nếu người thân của bạn đang gặp vấn đề về thận (tiểu đêm, thận yếu hoặc xương khớp có vấn đề) hoặc yếu sinh lý, hãy sử dụng ngay đông trùng hạ thảo để cải thiện vấn đề này.
Đông trùng hạ thảo chống chỉ định với ai?
Tuy trùng thảo phù hợp với hầu hết các đối tượng già trẻ lớn bé nhưng cũng có những đối tượng sau không nên dùng. Cụ thể, cần tham khảo ý kiến khi sử dụng ĐTHT với các đối tượng sau:
- Thai phụ.
- Phụ nữ trong thời kỳ hành kinh.
- Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi.
Liều dùng
Liều dùng: Ngày uống 6 – 12 g dùng với hình thức ngâm rượu uống. Không nên sử dụng quá 10g/kg trọng lượng cơ thể sẽ gây nguy hiểm với các triệu chứng:
- Làm rối loạn nhịp thở
- Thiếu máu
- Nhiễm trùng đường hô hấp
- Chóng mặt
Đông trùng hạ thảo có các dạng bào chế nào?
- Nguyên con: Là loại ĐTHT thuần túy giữ nguyên được hình dạng của ký sinh trong sâu. Bạn sẽ thấy rõ hình dạng của 1 con sâu non và 1 nấm dài mọc trên đầu sâu.
- Dạng nước: Được đóng gói hoặc đóng theo dạng chai nhỏ dưới trạng thái nước uống. Tỷ lệ dưỡng chất của loại trùng thảo này sẽ phụ thuộc vào cơ sở sản xuất.
- Loại bột: Bằng thủ công hoặc công nghệ máy móc mà ĐTHT sẽ được nghiền thành bột. Khi sử dụng trộn với một số bột khác để có tác dụng tốt nhất.
- Dạng túi lọc: Được đóng gói theo túi lọc sử dụng như trà. Bạn chỉ sử dụng được phần nước cốt khi pha ra, không sử dụng được phần bã.
Bảo quản đông trùng hạ thảo
– Số 1: Cho nấm đông trùng vào túi nhựa kín gió, hút sạch chân không. Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tầm 4 độ C.
– Cách 2: Phơi khô ĐTHT, sau đó cho vào túi nhựa kín. Mỗi túi đông trùng có thể cho thêm 1 ít tiêu khô sau đó cho vào những nơi khô thoáng. Đặc biệt, ĐTHT thích được bảo quản ở nơi có ánh nắng mặt trời.
– Cách 3: Đem ĐTHT đi ngâm rượu gạo nguyên chất khoảng 3 tháng thì có thể dùng được. Ngâm rượu theo tỷ lệ 1:1.
Phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả
Do tác dụng tuyệt vời và giá cả đắt đỏ nên ĐTHT giả tồn tại rất nhiều ngoài thị trường. Để phân biệt ĐTHT thật giả, có thể quan sát:
Hình dáng bên ngoài
- Đông trùng thật có phần đầu và thân thảo ngắn, mấu nối giữa hai bộ phận không thấy rõ. Ở thân cứ 3 vân sẽ có 1 nếp gấp và xếp thành một hàng thẳng. Toàn thân có khoảng 20 – 30 vằn khía.
- Khi bẻ con đông trùng ra sẽ có màu trắng, không có sơ. Ở giữa có lõi hình chữ V màu đen.
- Loại giả các nếp gấp không tự nhiên, xếp bằng phẳng. Khi bẻ không có lõi ruột bên trong hoặc lõi làm bằng thép giả. Mặt cắt màu trắng nhạt, nhẵn bóng, không tự nhiên.
- Đông trùng thật cầm lên cảm giác như bông trong khi loại giả thường nặng hơn.
Dựa vào mùi hương
- Loại thật có mùi thơm đặc trưng, nồng tương tự mùi nấm hương. Khi sấy khô hoặc đốt nóng thì càng thơm. Loại giả khi đốt cháy mùi thơm sẽ mất dần.
- Nhận biết qua mùi vị
- Đông trùng thật khi nhai có mùi thơm, hơi dính răng, càng nhai lâu càng thơm. Loại giả thường cứng, mùi nồng như đất sét; càng nhai mùi vị càng nồng hắc, dính răng và có vị ngọt.
Giá bán Đông trùng hạ thảo hiện nay?
Giá của trùng thảo phụ thuộc vào xuất xứ (tự nhiên hay nhân tạo), trạng thái bào chế (dạng khô hay tươi), loại chế phẩm (dạng nước hay viên):
- Với đông trùng hạ thảo tự nhiên Tây Tạng nguyên con có giá lên tới 2 tỷ đồng/kg; loại khô có giá khoảng 1 tỷ đồng/kg.
- Còn trùng thảo được nuôi cấy có mức giá rẻ hơn khoảng vài triệu – vài chục triệu/kg. Và được bào chế dưới nhiều dạng như nguyên con, nước, viên, trà …
Để lựa chọn loại sản phẩm phù hợp, sẽ liên quan tới mục đích sử dụng và thời gian sử dụng của bạn và gia đình. Một vài sản phẩm đông trùng hạ thảo sử dụng cho từng nhu cầu sẽ có trong các bài viết tiếp theo của Trang Anh, các bạn có thể theo dõi dưới đây.
Trang Anh